WIKUL edisi 2

Sate Bandeng, bisa mengenal Banten dari rasanya.

Hai guys... kali ini gue balik lagi buat ngebahas soal kuliner. Makanan yang bakalan gue bahas sekarang adalah soal sate-satean..... (alaaaaah...biasa itu mah) Eits, jangan ngedumel dulu, sate yang bakalan gue bahas disini adalah Sate bandeng. Yup, sate yang terbuat dari ikan bandeng. Pokoknya sate-sate yang lain mah kalah enak deh sama sate yang satu ini (masa sih?????) Hmmm...mulai penasaran kan?!

Sate bandeng merupakan makanan khas Provinsi Banten yang sudah sangat dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Banten yang paling dicari para pendatang dari luar Banten. Saking banyak yang nyari, sampe-sampe banyak banget penjual Sate Bandeng yang menjajakan dagangannya di etalase pinggiran jalan protokol di Kota Serang, terutama jalan yang menuju ke arah masuk Gerbang Tol Serang Timur, Jalan Tol Jakarta – Merak. (hmm...mudah dicari ya ternyata....) Tapi... tunggu dulu, Sate bandeng yang gue bakal ceritain kali ini sangat spesial menurut gue, karena dibanding makanan sejenis yang ada di penjual yang lain, Sate bandeng ini yang paling enak, yaitu Sate Bandeng yang dijual oleh Rumah Makan Langganan Anda, yang terletak di Jl. Komplek PDAM no. 86, Benggala, Kota Serang.

Proses pembuatan Sate bandeng khas Banten sebetulnya sama saja, ikan bandeng yang telah dipisahkan dari kulit dan tulangnya kemudian dicincang dan dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu, lalu dibentuk sedemikian rupa sehingga berbentuk seperti ikan, dan dijepit batang bambu, lalu dibakar hingga matang. Perbedaan yang mencolok dari menu andalan Rumah Makan Langganan Anda ini, menurut gue terletak dari rempah dan racikan bumbunya yang berbeda dari Sate bandeng lainnya. Pokoknya lezaaaat banget deh.

Satu porsi Sate bandeng ini dijual seharga Rp. 25.000 saja. Porsi tersebut berisi satu buah Sate bandeng berukuran sedang, cukup untuk mengenyangkan perut sekitar 4 orang, jika ditambah nasi. (kalo begitu mah, buat 300 orang juga cukup...asal nasinya banyak. Hehe)

Daripada gue semakin pusing mengetik karena terlalu banyak mengulang kata sate dan kata bandeng, mendingan segera datengin aja deh Rumah Makan Langganan Anda, alamatnya udah gue tulis di atas tuh. Dijamin, kalian akan menikmati kuliner Banten dengan rasa tak terlupakan. Seperti yang pernah temen gue bilang tentang sate bandeng, “setelah nyobain sate ini, gue langsung bisa mengenal Banten”. (@ficrey/RF)